1- De la biodiversité alimentaire tu te nourriras.
2- Des produits naturels et non transformés le plus souvent tu consommeras.
3- De nombreux nutriments à ton organisme tu apporteras.
4- Cinq fruits et légumes par jour tu mangeras.
5- Les produits d’origines animales (80% végétale – 20% animale) tu limiteras.
6- Les bonnes graisses, les huiles végétales de première pression à froid pour un apport équilibré en oméga 3/6/9, tu privilégieras
7- Dans le piège du sucre, tu ne tomberas pas.
8- À une hydratation suffisante tu veilleras.
9- Avec respect, les aliments tu prépareras. (La plupart des nutriments sont sensibles à la chaleur. Les aliments doivent donc être cuits brièvement et à basse température dans peu de graisse et d’eau. Les nutriments sont ainsi préservés, les composés nocifs sont évités et le goût reste naturel.)
10- Ton temps, tu prendras.
Noémie Vega