• Noemie VEGA

🥕Tu connais YUKA ?


Yuka est une application que vous avez sur votre portable et avec laquelle vous scannez le code-barres de votre produit. Yuka analyse les ingrédients et donne une note pour savoir si la nourriture est plus ou moins bonne pour la santé. Évidemment, les aliments avec des ingrédients reconnus comme cancérogènes obtiennent une très mauvaise note. C'est le cas de beaucoup de produits de charcuterie industrielle.


🔴Yuka est menacée de disparaitre car la justice a donné raison aux industriels de la charcuterie, et les amendes pourraient mettre l'application mobile à terre. L'E250, ce code indéchiffrable dans la liste des ingrédients de votre jambon emballé ou de votre pot de rillette est le nitrite de sodium. L'E252 est du nitrate de potassium.


ℹ️ À SAVOIR : Les nitrites sont classées cancérogènes par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Elles joueraient essentiellement sur l’apparition du cancer de l’estomac et du cancer colorectal.


Une consommation importante de nitrites très régulière peut conduire à :


- des essoufflements ;

- des nausées ;

- une baisse de tension ;

- des vertiges ;

- des maux de tĂŞte

etc.




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